BlankRoast

BlankRoast ist die ökologisch zertifizierte Kaffeemanufaktur in Bad Dürkheim. Betrieben wird Sie von Holger K. Blank, der bereits als Kind seinem Großvater über die Schulter schaute, wenn dieser Körner für Gerstenkaffee röstete.

„Die über offenem Feuer gerösteten Gerstenkörner. Jedes einzelne gewann diese rundum gelungene schöne Färbung und verströmte ein herrliches Aroma, das sich in der Küche verteilte. Ich erinnere mich noch sehr genau an diesen wunderbaren Geruch.“ (Holger K. Blank)

Die Zeiten des Gerstenkaffees sind vorüber, aber das Gespür für die Geheimnisse des Röstens hat Holger K. Blank von seinem Großvater übernommen und weiterentwickelt. Für die Herstellung aromatischer Plantagenkaffees besucht er die besten Anbaugebiete der Welt, um vor Ort mit Kaffeebauern und Pflückern zu sprechen.

Das Wissen um die Herkunft der Kaffeebohnen aus 100% biologischem Anbau, die sorgfältige Auswahl und eine behutsame Röstung über offenem Feuer garantieren feinen Kaffeegenuss von höchster Qualität.