Lokale Rösterei
Erlebe echte Kaffeekunst: In unsererRösterei veredeln wir Bohnen aus denbesten Anbaugebieten, transparent,traditionell und mit viel Herz.
Traditionell geröstet
Wir rösten unsere Bohnen langsam bei niedriger Temperatur - für volles Aroma, weniger Säure und mehr Genuss, ganz ohne industrielle Schnellverfahren.
Seit 2007
Seit über 15 Jahren steht Blank Roast für ehrliches Handwerk und bestenGeschmack, das schmeckt man in jeder Tasse.
Kaffee, der zu dir passt
Blank Roast kennt man von
BELIEBTESTE KAFFEES
Blank Roast bei QVC
Nicht nur bekannt aus der Rösterei, sondern auch aus dem Ferhnsehn! Blank zu besuch bei QVC - Jetzt den Kaffe auch gemütlich vom Fernseher aus bestellen.
UNSERE GESCHICHTE
Blank Roast ist mehr als eine Kaffeerösterei – es ist das Herzensprojekt von Holger K. Blank und seiner Frau Dorothe, gegründet im Jahr 2007. Von Anfang an ging es um mehr als nur Kaffee: Es ging um Charakter, Tiefe und ehrliches Handwerk.
Holgers Vision war klar – ein Kaffee, der sich abhebt. Geröstet mit Hingabe, auf Basis traditioneller Verfahren und veredelt durch moderne Technik
PROBIERSETS & GESCHENKIDEEN
Ob kleine Geste oder großer Moment – manchmal sagt eine Tasse Kaffee mehr als tausend Worte. Unsere Probiersets und Geschenkboxen sind wie gemacht für Menschen, die den feinen Unterschied schmecken.
Mit viel Sorgfalt haben wir Sets zusammengestellt, die die Vielfalt unserer schonend gerösteten Kaffeesorten erlebbar machen – zum Kennenlernen, Genießen oder Teilen. Ob pur oder kombiniert mit edlem Wein oder liebevoll ausgewählten Extras – jedes Präsent ist ein Stück Blank Roast: handwerklich, aromatisch, besonders.
Kunden lieben an Blank Roast
Echtes
Handwerk
TOP
Anbaugebiete
GUT ZUR
UMWELT
HÖCHSTE
QUALITÄT
GENUSSVOLLE
GLÜCKSMOMENTE
PRODUKTE DES MONATS
Workshops & Events erleben
BARISTA BASIC WORKSHOP
Kaffee-Degustation
Rösterei-Führung
Kaffee Rösten - Workshop
ECHTER KAFFEEGENUSS
Kaffee mit Charakter: handwerklich geröstet, aromatisch veredelt.Blank Roast - wo Leidenschaft auf Hightech trifft.
Häufig gestellte Fragen
Wir rösten bei Blank Roast seit 2007 hochwertige Kaffeebohnen zu exklusiven Kaffeesorten. Unsere Röstmethoden sind auf die Bedürfnisse jeder einzelnen Bohnensorte abgestimmt, damit sie ihr volles Aroma entfalten kann und nicht eindimensional bleibt. Anders als Mainstreamkaffeemarken rösten wir schonend langsam, also bei niedrigen Temperaturen und bis zu 30 min eine Charge, damit das volle Aroma aufgebaut werden kann. Bei den Mainstreamkaffees dauert dieser Prozess oft nur ein Bruchteil dessen und wird bei hohen Temperaturen vollzogen. Die Blank Roast Kaffeebohnen werden nicht mit Wasser abgekühlt, sondern mit Luft. So bleiben die köstlichen Aromen erhalten und werden nicht versehentlich abgewaschen.
Unsere Kaffeemanufaktur verwendet ein traditionelles Röstverfahren mit einer restaurierten und modernisierten Röstmaschine aus dem Jahr 1934. Mit diesem Original haben wir verschiedene Arten des Roast selbst entwickelt, darunter unter anderem die Verfahren mit Rebholz und Hickory. Wir rösten Kaffee wie in der Blütezeit Deutschlands, wo Kaffee was besonderes war und heute noch ist.
Der Geschmack des Kaffees wird durch unterschiedlichste Faktoren beeinflusst. Je nach Bohnensorte fällt der Geschmack kräftiger oder milder aus. Außerdem wird der Geschmack maßgeblich durch den Röstprozess beeinflusst. Je nach Röstgrad variiert der Geschmack. Außerdem beeinflusst auch das Mischverhältnis der einzelnen Bohnenarten und Röstungen den Geschmack.
Selbst der eigentliche Kaffeebrühprozess stellt eine wichtige Komponente hinsichtlich des Kaffeegeschmacks dar. Die Extraktionszeit beeinflusst den Geschmack ebenfalls. Unterschätze die richtige Temperatur nicht. Wenn du deinen Siebträger noch nicht richtig aufgeheizt hast, wirst du ein anderes Geschmackserlebnis haben, als wenn sie richtig aufgeheizt ist. Mit ein wenig Übung wirst du eine kontinuierliche Qualität deines Kaffees halten können.
Die bekanntesten Kaffeebohnen
Arabica und Robusta sind die beliebtesten und auch bekanntesten Kaffeebohnen. Diese zwei Gattungen weisen dennoch verschiedenen Merkmale und Hauptunterschiede auf. Anhand einer Tabelle lässt sich der Vergleich der beiden Gattungen gut hervorheben.
In unserem Kaffee Geschenke Sortiment findest du Kombi-Boxen, die zwei verschiedene Sorten unseres fairen Bio-Kaffees enthalten, ein Duo aus Kaffee und Wein in verschiedenen Geschenkboxen, und Eckes Eierlikör ohne Kaffee, den du selbst mit deiner Lieblingssorte kombinieren kannst.
Eine Kaffee Geschenke Box eignet sich eigentlich für jeden Kaffeegenießer in deinem Umfeld. Vielleicht für Freunde, die mal eine ganz besondere Bohne probieren wollen, oder das Familienmitglied, das vor der zweiten Tasse gar nicht ansprechbar ist. Auch im Büro ist eine Kaffee Geschenke Box für Geschäftspartner, Kollegen und den Chef ein schönes Präsent.
Wir rösten seit 2007 feinsten Kaffee in unserer Kaffeemanufaktur. Unser Röstmeister und Aromenspezialist Holger K. Blank weiß, wie er aus jeder Bohnensorte die wahre Aromenvielfalt entwickelt. Jede Röstung ist auf die Bedürfnisse der jeweiligen Kaffeerohbohne abgestimmt, damit immer das volle Geschmackspotential ausgeschöpft werden kann. Egal ob Großverpackung oder für privat - Blank Roast ist immer die richtige Anlaufstelle, wenn du Wert auf hochwertigen Kaffee legst.
Blank Roast - deine Lieblingskaffee Manufaktur für die besten Kaffeebohnen
Blank Roast ist mehr als eine Rösterei, wir sind eine Kaffeemanufaktur, in der jede Bohne mit Liebe, Handwerk und Tradition veredelt wird. Unsere beste Kaffeebohnen-Auswahl reicht von milden Arabica Kaffeebohnen bis zu kräftigem Robusta Kaffee, geröstet für intensiven Espresso oder samtige Crema in jeder Tasse.
Mit unserem besonderen Rebenholzverfahren entsteht eine schonende Röstung, die die feinen Aromen der Bohnen bewahrt. Ob ganze Bohne, Espressobohnen oder aromatisierte Sorten wie Vanille, Karamell oder Schokolade – jede Kaffeevariante wird so zum einzigartigen Genuss.
Bei Blank Roast findest du nicht nur eine große Auswahl an Marken-Kaffeespezialitäten, sondern auch das passende Angebot für jede Zubereitung: vom Kaffeevollautomat über die Siebträgermaschine bis zum klassischen Handfilter. So verwandelt sich das Zusammenspiel von Bohnen, Wasser und Röstgrad in ein perfektes Geschmackserlebnis – bewertet von vielen unserer Kunden mit fünf Sternen.
Bio Kaffee & Fairtrade Kaffee - nachhaltig genießen
Wir legen Wert auf Transparenz und Qualität. Deshalb findest du bei uns Bio Kaffee, Fairtrade Kaffee und sogar Bio koffeinfreien Kaffee, der nachhaltig angebaut und fair gehandelt wird. Mit unseren Bio Kaffeebohnen und Fairtrade Kaffeebohnen genießt du kompromisslosen Geschmack und unterstützt gleichzeitig faire Handelsstrukturen.
Arabica oder Robusta - die besten Kaffeebohnen für jeden Geschmack
Blank Roast bietet dir die volle Vielfalt: 100 % Arabica Bohnen für milden, fruchtigen Genuss und Robusta Kaffee für kräftige, schokoladige Noten. Ob Arabica oder Robusta – bei uns bekommst du immer die besten Kaffeebohnen in Manufakturqualität. Besonders beliebt sind unsere Espresso Bohnen und Barista Kaffee Bohnen Mischungen, die unserer Empfehlung nach sowohl für den Kaffee Vollautomat als auch für die Siebträgermaschine perfekt geeignet sind.
Entkoffeinierter Kaffee - voller Geschmack ohne Koffeingehalt
Du liebst Kaffee, möchtest aber auf Koffein verzichten? Dann ist unser entkoffeinierter Kaffee ideal für dich. Wir bieten dir entkoffeinierte Kaffeebohnen ohne Chemie, die schonend entkoffeiniert werden und ihr volles Aroma behalten. Ob koffeinfreier Kaffee für Schwangere, Bio koffeinfreie Kaffeebohnen oder für Gesundheitsbewusste, bei uns findest du die richtige Auswahl. Natürlich auch als Kaffee für Vollautomaten, Siebträger, als Filterkaffee oder French Press.
Espresso, Café Crema & Barista-Erlebnis
Kaffeeliebhaber:innen finden bei uns alles, was das Herz begehrt: von kräftigem Espresso Kaffee und feinen Espresso Bohnen bis zu samtigem Kaffee Crema. Wir zeigen dir auch, was Café Crema ist und welcher Kaffee für Siebträgermaschinen am besten geeignet sind. Mit unseren Barista Kaffeebohnen und in unseren Barista Kursen & Workshops lernst du außerdem, wie du den perfekten Kaffee zubereitest.
Kaffeevielfalt - für jeden Anlass und jeden Kaffeebereiter
Bei Blank Roast bekommst du nicht nur klassische Kaffees, sondern auch aromatisierte Kaffeebohnen mit besonderen Geschmacksrichtungen. Entdecke Vanille Kaffee, Haselnuss Kaffee, Karamell Kaffee oder Kaffee mit Zimt – ideal als besondere Kaffees für Weihnachten, als Geschenk oder einfach für dich selbst.
Neben ganzen Bohnen findest du auch Kaffee Kapseln, Pads und Bio Espresso Bohnen – perfekt für jede Zubereitungsart.
Dein Weg zu bestem Kaffeegenuss
Egal ob du gute Kaffeebohnen für Vollautomaten, beste Espressobohnen für Siebträger, Bio Kaffee, Fairtrade Kaffee oder Kaffee ohne Koffein suchst – bei Blank Roast findest du die passende Auswahl. Mit unserer Leidenschaft für Kaffee, unserer nachhaltigen Philosophie und unseren einzigartigen Röstmethoden machen wir jede Kaffeevariante zu einem Erlebnis.
Blog posts
Welcher Kaffee-Typ bist du? Dein Charakter in der Tasse.
Kaffee ist viel mehr als ein Wachmacher. Er ist Ritual, Seelentröster, Genussmoment und vielleicht sogar ein kleiner Spiegel deiner Persönlichkeit. Denn wie du deinen Kaffee trinkst, verrät eine Me...
Weiterlesen
Koffeinfreier Kaffeegenuss - mit einzig blue koffeinfrei
Kaffeeliebhaber aufgepasst! Bei Blank Roast erlebst du besten Kaffeegenuss, bei dem Qualität und Reinheit an erster Stelle stehen. Unser „einzig blue koffeinfrei“, schenkt dir ein einzigartiges veg...
Weiterlesen
Kaffee, Wein - das perfekte Duo mit vollem Aroma
Heute eröffnen wir dir eine ganz neue Welt: den Blank Roast Winzerkaffee. Er ist einzigartig, ein Kaffee, der die Aromen und Geschmäcker von Wein und Kaffee miteinander vereint. Eine neue Kaffeesor...
Weiterlesen